Edelkrebse

 

Neben der Fischproduktion beschäftigen wir uns auch mit der Aufzucht von Edelkrebsen!

Erkennbar ist der Edelkrebs unter anderem an seinem massigen, gedrungenen und nur schwach bedornten Körper. Die Färbung reicht von mittel- bis dunkelbraun, manchmal tauchen auch himmel- bis stahlblaue Exemplare auf. Die Scheren sind breit und groß und die Scherenunterseite ist charakteristisch rot bis rotorange, die Gelenkshaut beim beweglichen Scherenfinger ist leuchtend rot.